sauvignon blanc

Iona Sophie te'Blanche - Sauvignon Blanc 2020

Normale prijs
€10,95
Aanbiedingsprijs
€10,95
Normale prijs
Uitverkocht
Eenheidsprijs
per 
Inclusief belasting

Druiven: Blend: 100% Sauvignon Blanc

Oogstjaar: 2020

Streek: Elgin

Alcohol: 13.39%

Beschrijving: Sophie te’ Blanche een bijnaam die werd gegeven door onder meer onze arbeiders, die Sauvignon Blanc niet kunnen uitspreken, is de inspiratie achter deze geliefde wijn, gemaakt van druiven die zijn geteeld door toegewijde boeren in Elgin en de Cape South Coast.

Bij Iona hebben we 12 verschillende Sauvignon Blanc-wijngaard blokken met elk hun eigen unieke aspecten, grondsoorten, rijrichtingen en klonen. De blokken worden gedurende een periode van 2 weken van half maart tot begin april geplukt met het sap enkele uren na het plukken veilig in hun eigen tanks.

Vrijloop sap en geperst sap worden apart verwerkt en alleen de beste componenten worden gebruikt in de Iona Sauvignon Blanc. De overige wijn, nog steeds van goede kwaliteit, met een heerlijk fruitig profiel, bottelen we als Sophie te’ Blanche.

Proefnotities: Levendig puur fruit van gesneden groene appels, pittige limoenen, kruisbessen en tropische tonen met witte bloemen en subtiele minerale ondertoon. Sophie is fris, knapperig, evenwichtig, toegankelijk, speels en lekker!

Pairing: Combineer met pittig eten, fruit gerechten, kreeft, sint-jakobsschelpen en vis.