Franschhoek Cellar - Shiraz 2018

Franschhoek Cellar - Shiraz 2018

Normale prijs
€8,95
Aanbiedingsprijs
€8,95
Normale prijs
Uitverkocht
Eenheidsprijs
per 
Inclusief belasting

Druiven: 100% Shiraz

Oogstjaar: 2018

Streek: Franschhoek

Alcohol: 14%

Beschrijving: Van wijngaarden die in leeftijd variëren van 7 tot 20 jaar. De wijngaarden zijn aangeplant op verschillende grondsoorten die elk druivenblad specifieke nuances en karakters geven, wat bijdraagt ​​aan de complexiteit van de wijn.

Door 24 uur koude maceratie op de schil kan maximale kleurextractie beginnen voordat het sap met gist wordt geïnoculeerd en bij gecontroleerde temperaturen kan fermenteren. Pump-overs worden minstens 3 keer per dag afgewisseld met punch-downs, vóór 8 tot 12 maanden eiken rijping. Ten slotte wordt de wijn gemengd, gestabiliseerd en gebotteld.

Proefnotities: Diepe robijnrode, pruimen, moerbeiboom, peper en modestoak kruiden ondersteund door zachte rijpe tannines die zorgen voor een goed gestructureerde en uitgebalanceerde sappige afdronk met een aangename lengte en finesse.

Pairing: Perfect te combineren met rundvlees, lam of eend.