Survivor - White Box
Survivor - White Box
Survivor - White Box
  • Afbeelding in Gallery-weergave laden, Survivor - White Box
  • Afbeelding in Gallery-weergave laden, Survivor - White Box
  • Afbeelding in Gallery-weergave laden, Survivor - White Box

Survivor - White Box

Normale prijs
€80,00
Aanbiedingsprijs
€80,00
Normale prijs
Uitverkocht
Eenheidsprijs
per 
Inclusief belasting

De Survivor Mixed Box houdt de volgende flessen in:

3x Chenin Blanc

3x Chardonnay

 

Zie hieronder voor meer info over de wijnen. 

Druivenras Chenin Blanc (3 flessen)
Over het wijnhuis Het internationaal meest succesvolle label van Overhex is het label van Survivor, dat het verhaal vertelt van de inheemse Nguni-koe, het traditionele vee van de Zulu. Op een dag komt er een truck, beladen vol met Nguni-koeien langs de Cabernet Sauvignon-wijngaarden in Swartland en één van de koeien besluit van de wagen af te springen. In Swartland bouwt ze een nieuw leven op en brengt zelfs nakomelingen voort. Het verhaal benadrukt het motto van de Swartlanders, waarin de vrije geest centraal staat.
Wijngaard en regio Afkomstig van een aantal wijngaardblokken op de boerderij 'Constantia' van DB Rust in Swartland, Zuid-Afrika. Deze wijngaarden hebben een lage opbrengst, zo'n 6-7 ton per hectare. De wijnstokken zijn zodanig geplant dat ze optimaal profiteren van de koele zeebries. Deze bries zorgt ervoor dat de zomertemperatuur tussen de 20 en 30 graden ligt.
Vinificatie De druiven worden 's ochtends geplukt om ervoor te zorgen dat de druiven koel in de kelder arriveren. De druiven krijgen schilcontact voor drie uur. De druiven worden geperst en het sap wordt vergist op 12 graden gedurende drie weken, waarvan 30% in RVS tanks en 70% in eikenhouten vaten. De verschillende wijnen rijpen nog vier maanden verder en wordt daarna geblend.
Kleur Citroengeel.
Geur Abrikozen, perzik en subtiele tonen van hout en vanille.
Smaak Fruitige wijn met veel steenfruit, subtiele tonen van hout en limoen in de afdronk.
Serveren bij Lekker bij Franse uientaart. Ook heerlijk bij camembert en kip uit de oven.
Serveertemperatuur 8-10 °C
Awards "Citrusfruit, perzik, zilt, kruidig. Diepgang, goede structuur, lang." - 15,5/20, Perswijn over de 2019-vintage

"Similar tangy dried peach flavours on 2019 pre-bottling sample. And, like previous, well-crafted oak (70% new French, fermented & matured) adds a rich, toasted nut nuance." - 4/5 sterren, Platter's 2020

Silver - International Wine & Spirit Competition, over de 2017-vintage

Bronze - Decanter, over de 2017-vintage
Wijnsoort Witte wijn
Wijnhuis Overhex Wines
Land Zuid-Afrika
Regio Western Cape
Appellatie Swartland
Jaartal 2020
Alcoholpercentage 13,50
Biologisch gecertificeerd Nee

 

 

Druivenras Chardonnay (3 flessen)
Over het wijnhuis Het internationaal meest succesvolle label van Overhex is het label van Survivor, dat het verhaal vertelt van de inheemse Nguni-koe, het traditionele vee van de Zulu. Op een dag komt er een truck, beladen vol met Nguni-koeien langs de Cabernet Sauvignon-wijngaarden in Swartland en één van de koeien besluit van de wagen af te springen. In Swartland bouwt ze een nieuw leven op en brengt zelfs nakomelingen voort. Het verhaal benadrukt het motto van de Swartlanders, waarin de vrije geest centraal staat.
Wijngaard en regio Afkomstig van een wijngaarden in de koelere regio Elgin in Zuid-Afrika.
Vinificatie De druiven worden 's ochtends geplukt om ervoor te zorgen dat de druiven koel in de kelder arriveren. De druiven worden direct geperst. Het sap wordt vergist in eikenhouten vaten. De wijn rijpt na de gisting nog 11 maanden op eikenhout, voordat het wordt gebotteld.
Kleur Licht goudgeel.
Geur Havermout, limoen en toast.
Smaak Citrus in de mond, aangevuld met tropisch fruit, gebrande noten, vanille en limoenschilletjes.
Serveren bij Lekker bij kalfs- en varkensvlees, bijvoorbeeld varkenshaas in champignonroomsaus. Ook lekker bij pompoen en kreeft.
Serveertemperatuur 8-10 °C
Wijnsoort Witte wijn
Wijnhuis Overhex Wines
Land Zuid-Afrika
Regio Western Cape
Appellatie Elgin
Jaartal 2019
Alcoholpercentage 13,50
Biologisch gecertificeerd Nee